Gluten Nedir?

Arpa, buğday ve çavdar benzeri tahıllarda yer alan protein sınıfından olan gluten, insan vücudu tarafından oldukça zor sindirilir. Bununla birlikte birçok hastalıklara karşı yararlı olurken faydaları da saymakla bitmez. Ancak antijenik bir madde olması ve içerisinde var olanlardan dolayı kullanımı konusunda dikkat gösterilmelidir. Ekmek ve simit gibi ürünlerde sıklıkla kullanılan gluten, prolamin grubunda yer almakla […]
The post Gluten Nedir? is republished from Instagram Destek ve Yardım Blog Sitesi
Yorumlar
Yorum Gönder